La commande...

photo : Frédérique Voisin-Demery (cc-by)

Ca y est, j'ai commandé à midi le matériel pour débuter dans la fermentation de sa propre bière.
Depuis quelques semaines j'explore le sujet virtuellement en lisant, blogs, site et forums sur le sujet.

Pour débuter j'ai choisit la voie la plus simple : me contenter de faire fermenter une bière dont le brassin est déjà préparé. Cela nécessite assez peu de matériel et ça semble plus simple pour une première approche, on verra ensuite si les résultats sont satisfaisant pour passer à l'étape de brasser intégralement sa bière en préparant le mou.

Pour faire fermenter il suffit basiquement d'un grand récipient (propre) et de patience. Pour mettre les chances de mon coté j'ai passé commande à un site belge spécialisé qui vend des kits de débutants, des brassins et levures, mais aussi tout ce qui faut pour fabriquer intégralement ainsi que du matériel de pro.
Brouwland a retenu mon attention car ils distribuent le matériel de débutant Brewferm que l'on trouve un peu partout mais a un prix raisonnable.

Je n'ai pas opté pour le kit de débutant (40 euros) ni pour le kit "débutant avancé" (60 euros) mais pour le même matériel pris individuellement avec quelques accessoires en plus et d'autres en moins.
Ma liste de course

• 2x Seau de fermentation/brassage Brewferm 30 litres (avec couvercle et bulleur) = 2 x 10,70 €
• Cuillère en plastique longue (80 cm) = 3,06 €
• Petite bouteille de nettoyant/stérilisation : Chemipro OXI (100g) = 2,44 €
• Siphon de base = 4,27 €
• Remplisseur de bouteille = 2,21 €
• Eprouvette gradué (200 ml) = 2,26 €
• 5x Bouteilles pour bouchon céramique 33 cl = 5 x 0,47 €
• 20x Bouteilles pour bouchon céramique 75 cl = 20 x 0,89 €
• 3x lot de 10 bouchons céramique avec joint = 3 x 3,56 €
• lot de 10 joints de rechange = 0,61 €
• Goupillon de nettoyage de bouteille 80cm = 2,77 €
• kit Brewferm "Abbaye" (pour 9 litres) = 11,27 €
• kit Brewferm "Gallia" (pour 12 litres) = 11,27 €
• kit Brewferm "Gold" (pour 12 litres) = 11,27 €

A cela s'ajoute la TVA et les frais de ports (28,50 €), soit un total de 149 € pour faire potentiellement 33 litres de bière. Si ça marche bien il ne reste plus qu'a acheter ensuite d'autres kit et du produit de stérilisation.