Dégustation brassin #27 (Shu-Turul)

Après 2 mois en bouteille, je commence a attaquer les bouteilles du dernier brassin : Shu-Turul brassin.
C'est une belle réussite, le gout est très bien, un assez bon équilibre bien que peut être légèrement trop épicé (a moins que ce soit les houblons, j'ai un peu de mal a bien différencier).
La pétillance et la mousse sont aussi bien (avec mon process, vaut vraiment attendre 2 mois en bouteille et 8g/L de sucre).

Toutefois c'est une belge blonde (plutôt ambré) qui tape bien dans le style et bien appréciée.
Étant une dérivée de la précédente, je vais définitivement conserver cette recette comme base pour de futurs brassins.