Brassage n°4 : dégustation

Il est temps de revenir sur le dernier brassage.
La bière a muri tranquillement, j'ai dégusté quelques petites bouteilles individuelles pour voir l'avancement au fur et à mesure.

Au final c'est plutôt une réussite, probablement le meilleur cru que j'ai fait jusqu'à présent.
Il s'agit d'une blonde pas trop typé, qui du coup passe bien auprès de tout le monde. J'ai eut pas mal de bons retours.
La qualité des bulles est bonne et la mousse tient plutôt bien (après le problème précédent je suis rassuré et cela valide une fermentation qui doit pas trop durer).

La belle saison étant là, les 16 litres (j'en ai accidentellement perdu 5 lors de la mise en bouteille) partent vite...